Плов с севрюгой

Для того, чтобы приготовить Плов с севрюгой нам потребуется:

Севрюга 130,

Вода 120,

Рис 100,

Соль,

Масло топлёное 30.

Для приготовления компота:

Сахар 20,

Гранат 30.

Приготовление плова с севрюгой:

Ошпариваем порционные кусочки рыбы, кладём в посуду, засыпаем рисом отварным, поливаем жиром и солим, доводим до полной готовности в шкафу жарочном.

Отдельно к плову подаём компот приготовленный из граната.