Архив рубрики «Ливанская кухня»
Кюфта-кебаб из ягнятины
Всякий, кто был в арабских странах и пробовал там настоящие ближневосточные кебабы, прекрасно должен помнить тот вкус, состоящий не только из мясного привкуса, но и из ноток специй, орехов и сухофруктов.
Табуле по-ливански
Рецепт приготовления Табуле по-ливански:
120 г булгура, Пять лимонов, Четыре помидора, Две луковицы, Один пучок петрушки, Один пучок кинзы,
Четыре веточки, небольшие, мяты,
8 столовых л. масла оливы, Соль, перец.
