Вход
Добавляйте рецепты
Добавить рецепт

Современное оборудование как незаменимая помощь кондитерам

Кондитерская печь

Мало кто сегодня может отказаться от сладкого, ведь изобилие кондитерских изделий в магазинах и на заказ настолько велико, что все это за всю жизнь не перепробуешь. Кондитеры трудятся днями и ночами, создавая гастрономические шедевры, но одновременно встает вопрос о его хранении, транспортировке и форме продажи. В этом поможет упаковочное оборудование.

 

Виды кондитерского оборудования

Кондитерское оборудование и его разновидности

Упаковка товаров может быть технической, то есть предназначенной для сохранности товаров, и рекламной, той, которая радует глаз покупателей в магазинах. Используя специальное упаковочное оборудование, производства экономят тысячи часов времени и денег, так как нет надобности нанимать наемных работников и платить им зарплату, за них все сделает машина. Если за час человек может упаковать, допустим, 200 единиц продукции, то автомат сможет в пять раз больше.

Все оборудование делится на автоматизированное, работа которого осуществляется без вмешательства человека, полуавтоматизированное и ручного управления. На сегодняшний день упаковочные машины легки в эксплуатации, потребляют мало электричества, могут быть любого размера и выполнять такие задачи:

  • укладка товаров в коробки и контейнеры;
  • формирование коробок любой формы;
  • расфасовка продуктов;
  • заклеивание пакетов;
  • использование термоусадочной пленки.

Современная упаковка предохраняет товары от механических и климатических воздействий. Например, колбаса и сыры в вакуумной упаковке хранятся на несколько месяцев дольше и занимают меньше места на полках магазина и при хранении на складе. Термоусадочная пленка предохраняет продукты от сырости, влаги, окисления, нежелательного вскрытия. Также благодаря такой упаковке товар полностью виден покупателю, а значит, более привлекателен.

Высокотехнологические машины не только могут упаковать конкретные единицы товара, но и сложить нужное количество в контейнер. За счет минимизации затрат на человеческий труд любое предприятие в ближайшие месяцы окупит стоимость оборудования и выйдет на новый уровень прибыльности.