Плав апхтац дзков (Плов с копченой рыбой)
Для того, чтобы приготовить Плав апхтац дзков (Плов с копчёной рыбой) нам потребуется:
Рыба копчённая (жерех или кутум) 130,
Половина яйца,
Молоко 50,
Фасоль мелкая 30,
Рис 100,
Маргарин сливочный или масло топлёное 40.
Приготовление Плова с копчёной рыбой:
Копчёную рыбу варим, отделяем косточки и кожицу.
Рис, варим до полуготовности, смешиваем его с варёной фасолью, поливаем маргарином и доводим до готовности.
Рыбу заливаем молочно-яичной смесью и запекаем.
Подаём рыбу с приготовленным рисом.