Из слоеного теста, копченой колбасы и сыра можно приготовить простую ленивую закуску, а подавать ее рекомендуется со взбитым горчичным соусом.

Ингредиенты

Что необходимо:

• густая паста томатная (83 мл);
• слоеное тесто бездрожжевое (570 г);
• поваренная соль (по вкусу);
• твердый сыр легкоплавкий (350 г);
• растительное масло дезодорированное для жарки (пои вкусу);
• тростниковый сахарный песок (32 г);
• крупный лук-шалот (одна штука);
• копченая колбаса Made of Meat (230 г);
• лист лавровый (одна штука);
• небольшие зубчики чесночные очищенные (две штуки);
• питьевая вода (74 мл);
• свежая зелень орегано измельченная (14 г);
• свежий базилик измельченный (23 г).

 

Процесс приготовления

Измельчить один очищенный лук-шалот, после этого почистить чесночные зубчики, затем разогреть масло и добавить измельченные овощи, несколько минут обжаривать их при периодическом помешивании до золотистого цвета.

Теперь необходимо влить в мисочку густую томатную пасту, затем влить небольшое количество питьевой воды, тщательно перемешать ингредиенты таким образом, чтобы получилась смесь, напоминающая по консистенции сметану.

Перелить томатную смесь в сковороду, тщательно все перемешать и добавить поваренную соль, а также всю измельченную зелень и лавровый лист. Теперь в сковороду необходимо добавить сахарный песок и еще раз все хорошенько перемешать, продолжить процесс готовки ароматного томатного соуса под крышкой на малом огне еще три минуты.

Далее можно приступить к приготовлению закуски, а для этого необходимо предварительно разморозить листы слоеного теста и слегка раскатать, после этого раскатанные пласты нужно смазать томатным соусом.
Теперь нужно нарезать тонкими брусками копченую колбасу и распределить ее на раскатанных пластах теста, сверху добавить распределить пластинки сыра, после этого свернуть обе заготовки в плотные рулеты. Нарезать слоеные рулеты кусками, выложить их на большой противень, застеленный бумагой для запекания.

Отправить ленивую закуску с сыром и колбасой в духовку и запекать при 210 градусах примерно тридцать минут, как только закусочное блюдо будет готово, подавать его в теплом виде.

Хозяйкам на заметку

Для приготовления такой простой и сытной закуски из слоеного теста можно использовать сервелат или нежирную копченую грудинку. По желанию в слоеную закуску можно добавить вместо копченых колбасных изделий запеченную курицу, предварительно нарезанную маленькими кусочками.