Борани из цыплят с баклажанами

Для того, чтобы приготовить Борани из цыплят с баклажанами нам потребуется:

Цыплёнок 150,

Шафран,

Баклажаны 180,

Корица,

Масло топлёное 15,

Мацони 100,

Соль,

Сахар 5.

Борани из цыплят с баклажанами приготовление:

Тушку цыплёнка жарим до полной готовности.

Жарим отдельно баклажаны.

Мацони окрашиваем очень крепким настоем данного шафрана, добавляем сахар и корицу.

Перед подачей Борани на цыплёнка кладём баклажаны и поливаем блюдо приготовленным Мацони.