Коктейль Сингапур Слинг — Singapore Sling

Более столетия назад в центре Сингапура открылся отель Raffles.

Роскошные номера, колониальная архитектура, по-восточному гостеприимный персонал и, конечно же, знаменитые бары и рестораны отеля привлекли в него звезд тех лет: Г. Гессе, Чарли Чаплин, Сомерсет Моэм и так далее.

Редьярд Киплинг написал здесь рассказ «Обед в Раффлзе», Александр Вертинский в первый раз исполнил «В бананово-лимонном Сингапуре»…

Но все же на весь мир прославил отель здешний бармен Нгиам Тонг Бун, в начале прошлого века смешавший в баре «Лонг» коктейль Singapore Sling.

Темно-красный, сладкий лонг-дринк полюбился состоятельным европейцам, и они привезли рецепт тропического счастья в бары Лондона, а уж оттуда он перекочевал в коктейльный рай — Америку.

Ну а потом и на экран: Singapore Sling смешивал для состоятельной публики Том Круз в фильме «Коктейль» (1988).

Итак, встречайте, рецепт коктейля известного на весь мир Сингапур Слинг — Singapore Sling:

30 миллилитров джина Hendrick’s,

20 миллилитров сока из лимона,

10 миллилитров кирша,

100 миллилитров содовой,

Небошльшой ломтик лимона, а также коктейльная вишня в качестве  украшения.

В шейкер, на 1/2 заполненный льдом, добавить 20 миллилитров сока из лимона, 10 миллилитров кирша и 30 миллилитров джина Hendrick’s взбить.

Отфильтровать в стакан тумблер, налить содовую.

Украсить коктейль Сингапур Слинг небольшим ломтиком лимона и коктейльной вишней.