Коктейль Тортони
Для того, чтобы приготовить Коктейль Тортони нам потребуется:
Один белок,
Одна столовая ложечка растворимого кофе,
Щепоточка соли,
Две столовые ложечки сахара,
Один стакан сливок (33%),
Шоколад или корица.
Приготовление коктейля Тортони:
Охлаждённый белок смешиваем с кофе и солью, взбиваем в миксере до тех пор, пока не образуется густая пенка.
Добавим сахар, продолжаем взбивать ещё две минутки.
Охлаждённые сливки взбиваем три минутки, затем соединим их с взбитым белком.
Разольём коктейль Тортони в высокие фужеры, украсим взбитыми сливками, посыпем тёртым шоколадом или молотой корицей.
Отличный рецепт хорошего коктейля на быструю руку. Все так просто и понятно. И все ингредиенты очень легко найти. К тому же, я бы добавил ложку сливочного мороженного сверху, коктейль же все равно подается холодным. Завтра на День Святого Валентина обязательно сделаю своей любимой, пусть приятно удивится. Только вот жаль, что нет истории коктейля, чтоб заинтриговать при подаче.
Автор, спасибо.
Мне тоже понравился рецепт коктейля. Действительно делается он элементарно и быстро и на вкус очень приятный. Может с мороженым будет еще вкуснее, следующий раз, когда буду готовить, обязательно попробую добавить. Можно добавить еще белого рома и коктейль будет алкогольным и не менние вкусным.