Коктейль Сингапур Слинг — Singapore Sling
Более столетия назад в центре Сингапура открылся отель Raffles.
Роскошные номера, колониальная архитектура, по-восточному гостеприимный персонал и, конечно же, знаменитые бары и рестораны отеля привлекли в него звезд тех лет: Г. Гессе, Чарли Чаплин, Сомерсет Моэм и так далее.
Редьярд Киплинг написал здесь рассказ «Обед в Раффлзе», Александр Вертинский в первый раз исполнил «В бананово-лимонном Сингапуре»…
Но все же на весь мир прославил отель здешний бармен Нгиам Тонг Бун, в начале прошлого века смешавший в баре «Лонг» коктейль Singapore Sling.
Темно-красный, сладкий лонг-дринк полюбился состоятельным европейцам, и они привезли рецепт тропического счастья в бары Лондона, а уж оттуда он перекочевал в коктейльный рай — Америку.
Ну а потом и на экран: Singapore Sling смешивал для состоятельной публики Том Круз в фильме «Коктейль» (1988).
Итак, встречайте, рецепт коктейля известного на весь мир Сингапур Слинг — Singapore Sling:
30 миллилитров джина Hendrick’s,
20 миллилитров сока из лимона,
10 миллилитров кирша,
100 миллилитров содовой,
Небошльшой ломтик лимона, а также коктейльная вишня в качестве украшения.
В шейкер, на 1/2 заполненный льдом, добавить 20 миллилитров сока из лимона, 10 миллилитров кирша и 30 миллилитров джина Hendrick’s взбить.
Отфильтровать в стакан тумблер, налить содовую.
Украсить коктейль Сингапур Слинг небольшим ломтиком лимона и коктейльной вишней.
