Коктейль Дайкири — Daiquiri

Ингредиенты коктейля Дайкири — Daiquiri:

50 миллилитров Havana Club,

25 миллилитров fresh-сока лайма,

2 ч. л. сахара из тростника.

Наполнить шейкер на треть дробленым льдом и на треть кусковым льдом, и добавить 50 миллилитров рома Havana Club, 25 миллилитров fresh-сока лайма, 2 ч. л. сахара из тростника (желательно белого).

Энергично взбивать коктейль до появления слабого налета инея на стенках шейкера (15-20 секунд).

Сцедить Дайкири через стрейнер и сито в замороженный бокал мартини.

Коктейль Дайкири — Daiquiri подавать без украшений.

Придуманный обычным инженером Дженингсом Коксом, Daiquiri, возможно, так бы и остался известен лишь группе гаванских выпивох, если бы не встреча со стариком Хемом.

Писатель создал своему любимчику имидж легенды.

Вслед за коктейлем славу приобрел и бар La Floridita (Гавана, Куба), в котором так любил потягивать Daiquiri Хемингуэй — своя La Floridita есть в любой мировой столице, а гаванский «головной офис» вошел в семерку лучших баров мира по версии Esquire еще в 1953 году.

И хотя коктейль Дайкири известен всем, ему по-прежнему достаются лучшие промоутеры: к примеру, Daiquiri числится в любимчиках Лив Тайлер.