Яйца по-шотландски

Для того, чтобы приготовить Яйца по-шотландски вам потребуется:

Ветчины 150,

Анчоусы 3,

Пять яиц,

Сухари 15,

Молотый перец чёрный,

Растительное масло,

соль.

Яйца по-шотландски приготовление:

Смешиваем два яйца, сухарики, молотый перец чёрный, пропущенную сквозь мясорубочку ветчину и смесь рубленых мелко анчоусов.

Оставшиеся яйца отвариваем вкрутую, затем очищаем, обваливаем в приготовленной массе и обжариваем во фритюре.

После этого каждое яйцо по-шотландски разрезаем вдоль и подаём на гренке.