Сунки апур (Суп грибной с рисом)

Хочу представить вам японский суп грибной с рисом — Сунки апур.

Этим грибного супа рецептом со мной поделился один повар японского ресторана.

Для приготовления Сунки апур (Супа грибного с рисом) нам потребуется:

Сунки апур (Суп грибной с рисом) ингредиенты

♦    Белые грибы сушеные 10,

♦    Масло топлёное 10,

♦    Репчатый лук 20,

♦    Соль,

♦    Рис 30,

♦    Зелень (кинза или петрушка),

♦    Перец.

Сунки апур (Суп грибной с рисом) приготовление

Грибочки сушеные белые тщательно промываем, заливаем водой и варим два часика.

Процеживаем грибной отвар и разводим водой.

Грибы мелко нашинкованные, соль, рис, лук пассированный, перчик закладываем в отвар и варим до полной готовности.

Подаём суп грибной, посыпаем зеленью.