Зеленый салат с грушами-гриль

Хочу рассказать вам рецепт одного очень оригинального салата — Зеленый салат с грушами—гриль. Рецепт сопровождают фотографии, поэтому приготовить вам данное блюдо не составит труда.

Что нужно:

2 большие твердые груши,

100 грамм сыра с плесенью (голубой),

100 грамм смеси салатных листьев,

2 столовых л. кедровых орешков,

2 столовых л. сахара,

Сок одного лимона.

Для заправки:

2 столовых л. сока свежего лимона,

2 столовых л. масла из оливок,

Соль и перец

Что делать:

1. Груши нарезать тонкими продольными ломтиками, полить соком лимона.

Обжарить груши на смазанном маслом гриле, по две мин. с обеих сторон.

2. В сотейнике развести сахар в одной столовой ложке воды, поставить на огонь и готовить одну минуту.

Добавить орехи, а затем готовить еще около 30 секунд.

Снять с огня и быстро переложить орехи на лист пергамента.

Дать остыть.

3. Взбить венчиком масло с соком лимона, солью и, обязательно, перцем.

Салатные листья выложить в миску, полить заправкой и перемешать.

Сыр, покрытый голубой плесенью, нарезать кубиками небольшого размера и добавить в салат.

Разложить салат по тарелкам, сверху положить ломтики груш, посыпать орешками.

Наш Зеленый салат с грушами—гриль готов!

Приятного аппетита!!!