Салат на Новый Год 2014 «Лошадь»

Как известно, по китайскому календарю 2014 год является годом Лошади.

Согласитесь — будет актуально на праздничном столе иметь салат посвященный такому превосходному животному.

Для того, чтобы приготовить новогодний салат «Лошадь» вам потребуется:

Салат на Новый Год 2014 «Лошадь» ингредиенты

• Одна грудка куриная,
• 250-300 г грибов,
• Сладкого перца болгарского 2 шт.,
• 4 яйца куриных,
• Майонез,
• По желанию можете добавить соль.

Салат на Новый Год 2014 «Лошадь» приготовление

Хорошо промываю грудку куриную, убираю кожицу, отвариваю в водичке подсоленной около получаса. Охлаждаю готовую грудку, нарезаю мелко (не нужно оставлять грудку в холодильнике, иначе она высохнет и станет очень жесткой).

Промываю сладкий перец, достаю плодоножку, убираю семена. Перец рублю на мелкие кубики (если вы не любите перец, то замените его на маринованные корнишоны, либо на яблоко).

Перец с грудкой высыпаю в мисочку, добавляю майонез, хорошенечко промешиваю.

На плоской тарелочке выкладываю полученную смесь в форме лошадиной головы. Желтки натираю на самой мелкой терочке, смешиваю их с майонезом, эту смесь выкладываю вторым слоем. Белки на крупной терке и следующим слоем. (не нужно белки смешивать с майонезом, иначе они пожелтеют).

Грибочки нарезаю кубиками, обжариваю на сковородочке (масла растительного добавляю совсем чуть-чуть), подсаливаю. Остужаю. Выкладываю грибами гриву, глазки и ноздри лошади.

Могу поспорить, что такая «Лошадь» порадует ваших близких и вас в Новогоднюю ночь 2014!!! И не удивляйтесь, если именно такой салат в каком-нибудь ресторане достанут из профессионального холодильника от компании http://technofood.com.ua/ и подадут вам на заказанный новогодний столик. Салат «Лошадь» уже стал очень популярным.

С наступающим!

Ирина Кортыбаева

4 комментария на “Салат на Новый Год 2014 «Лошадь»”