Новогодний салат «Лошадь»

Я, по принципу «готовим сани лето…», уже начала задумываться о новогоднем салате.

Так как 2014 год — это Год Лошади, то и салат должен быть соответствующим.

Поэтому сегодня мы, перед Новым Годом 2014, пока только тренируемся готовить блюдо — салат «Лошадь».

Для приготовления салата «Лошадь» на Новый Год 2014 нам потребуются следующие ингредиенты:

Салат «Лошадь» ингредиенты

• Свежий огурчик;
• Свежая морковка;
• Куриные яйца;
• Твердый сорт сыра;
• Для заправки — майонез.

Салат «Лошадь» приготовление

Необходимо сразу объяснить, почему я не указала точное количество составляющих салата. Это связано с тем, что их количество будет зависеть от размеров «лошади».

И еще одно: если вы в зимнее время опасаетесь покупных огурцов из-за содержащихся в них химикатов, то огурчики вы легко может заменить на обыкновенные яблоки. Сделав это, от салата вы почувствуете некую весеннюю свежесть)))

Ну, теперь приступаем к приготовлению нашей «лошадки»…

Берем достаточно большую тарелку (салатницу). Рисуем на ней контуры лошадки без гривы и хвоста майонезом. Если же Вы художник от слова «худо», то можно удобную картинку распечатать и уже на нее впоследствии укладывать ингредиенты.

Первый слой — огуречный слой. Переходим к натиранию огурца (яблока) на меленькой терочке. После проведенной манипуляции рекомендуем Вам натертый огурец чуточку посолить и не чересчур сильно отжать, так как сами знаете, что в огурцах находиться большое количество жидкости. Теперь натертый огурец выкладываем на тарелку в пределах контуров «лошади».

На слой огурчиков наносим не толстый слой майонеза. Может с этой целью использовать нежирную сметану.

Следующий слой — сырный слой. Сыр также как и огурцы стоит натереть на меленькой терочке и выложить не выходя за контуры. Здесь стоит Вам открыть небольшой секретик: если твердых сортов сыра у Вас нет, то может натереть заранее замороженный плавленный сырок.

Сырный слой также как и огуречный смазываем майонезом (сметаной).

Следующий слой — яичный слой. На той же самой терке натираем яйца и выкладываем их поверх сыра.

Теперь всю нашу «лошадку» мы должны смазать хорошенечко майонезом. Не забывайте про боковины салата.

Ну и последний слой салата «Лошадь» составляет — морковный слой. Для этого, как всегда, натираем морковь на терке и раскладываем ее поверх смазанного майонезом салата.

Вы помните из начала рецепта, что мы оставили без внимания гриву и хвост «лошади». Так вот, чтобы их сделать и ими украсить праздничный новогодний салат, вы можете взять веточки свежего укропа. Глаз можно сделать из основания зеленого лука, а рот — из стеблей зеленого лука либо стрелки чеснока.

Вот и, в принципе, все!!! Салат «Лошадь» получается действительно безумно красивым и праздничным. Помимо этого он еще и полезен, так как в нем столько много насыщенных витаминами овощей.

Новогодний салат в виде лошади желательно подавать перед основными блюдами, чтобы гости впоследствии не переедали.

Приятного аппетита!!!

6 комментариев на “Новогодний салат «Лошадь»”