Салат «Оливье с икрой и раковыми шейкам»

Мы с Вами, многоуважаемые читательницы нашего кулинарного сайта, уже не однократно готовили всевозможные салаты.

И мы прекрасно знаем какое существует их многообразие. Рецепты блюд данного рода просты в приготовлении, выглядят красиво и, конечно же как правило, безумно вкусные. Сегодня я хочу Вам представить еще один рецепт классического салата «Оливье», историю которого вы можете почитать в статье  — «История салата «Оливье»«.

Для того, чтобы приготовить салат «Оливье с икрой и раковыми шейкам» вам потребуется:

Салат «Оливье с икрой и раковыми шейкам» ингредиенты

♦    Куриных грудок 2 шт.,

♦    Крабового мяса, либо раковых шеек 200 г,

♦    Картофеля 5 шт.,

♦    Огурцов свежих 3 шт.,

♦    2 соленых огурца,

♦    Яблоко,

♦    Три сваренных вкрутую яйца,

♦    Одна ложечка столовая каперсов,

♦    55 г оливок (лучше брать без косточек),

♦    6 ложечек чайных икры лососевой,

♦    Майонез с солью и перцем по вкусу.

Салат «Оливье с икрой и раковыми шейкам» приготовление

Картофель промываю, потом отвариваю в мундире около двадцати минут. Очищаю от кожицы соленые огурчики, нарезаю кубиками. Нарезаю кружками оливки. Каперсы измельчаю.

Картофель горячий очищаю, кубиками нарезаю, смешиваю с огурчиками солеными, оливками и каперсами, добавляю две ложечки столовые майонеза, накрываю и даю остыть.

Вымываю свежие огурчики, от кожицы очищаю, нарезаю кубиками, такими же кубиками нарезаю отварное куриное филе. Добавляю их к остывшему картофелю, перемешиваю.

Яйца пополам разрезаю, вынимаю желтки, рублю их ножом и добавляю в салат. Кладу в белки по ложечки икры. Салат «Оливье» выкладываю в салатницу, заливаю его сверху двумя ложечками столовыми майонеза. Украшаю яйцами с икрой и шейками раковыми.