Салат с камчатским крабом

С недавних пор, моим самым любимым салатом является «Салат с камчатским крабом».

В первый раз я его попробовала на юбилее у своей тети, которая очень любит готовить какие-нибудь «новенькие блюда».

Перед самостоятельным приготовлением этого вкусного и изысканного салата нужно оговориться, что крабовое мясо нужно брать только настоящее!

Пусть упаковки в магазине не введут вас в заблуждение. Ведь истинное мясо краба «кулинарному новичку» действительно легко перепутать не только по упаковке, но и по внешнему виду, с фальсификатом! Сегодня все магазины торгуют, так называемыми, «крабовыми палочками» и «крабовым мясом», хотя в них от природного краба содержится исключительно только название, а иногда мало-мальское количество натурального экстракта.

Все остальные ингредиенты магазинной продукции это ничто иное, как крахмал, масло, сурими, сахар, красители, наполнители и добавки, соль. Сурими из себя представляет концентрированный рыбный белок, получаемый из очищенной от жира и крови мяса рыбы. Понятное дело, что эти компоненты не способны заменить истинные органолептические и полезные свойства настоящего мяса краба, о которых можно почитать на сайте http://hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-krab_myaso_kraba-2395.

Ну что, после маленького, но полезного отступления от рецепта, давайте приступим к приготовлению салата…

Приятного вам аппетита!!!

2 комментария на “Салат с камчатским крабом”