Суп с фрикадельками — пищевая «фантастика» для детей
Как привить любовь ребенка к первым блюдам, не особо любимым и жалуемым маленькими капризулями?
Мамочки прилагают неимоверные усилия, чтобы заинтересовать своих чад, а бабушки с дедушками, если только «танец живота» не исполняют.
А решение проблемы находится на поверхности: просто следует превратить процесс еды в какую-нибудь завлекательную игру. Например, отварить в супе фрикадельки, из которых свисают трубочки макарон, назвав такое изделие любым волшебным именем. Кроме того, можно еще подарить своему чаду игрушку кухню, и тогда процесс совместной готовки точно доставит немало удовольствия вам обоим.
Рецепт супа с фрикадельками
Время подготовки: 30 minutes
Время приготовления: 30 hours
Выход продукта: 4
Ингредиенты
- по 200 г говядины и мяса курочки;
- пара картофелин;
- одна морковка;
- две луковички;
- грамм 100 риса;
- грамм 50 макарон;
- четвертинка перца болгарского;
- ложка ст. томата;
- яйцо;
- перчик черный душистый;
- соль, зелень по желанию.
Приготовление
Подготовка продуктов:
- измельчить мясо птицы и говядины, добавив одну луковичку;
- фарш хорошо перемешать, добавив половину риса, соль, перчик душистый (всего без фанатизма, так как детям эти специи не очень показаны) и яйцо;
- сформировать из фарша совсем небольшие фрикадельки, проткнув каждую двумя макаронами, перпендикулярно друг к другу. Концы макарон должны выступать за пределы фрикаделек;
- вторую луковичку накрошить мелко, морковочку и перец нарезать не очень мелко, очищенный картофель порезать кубиками.
В кастрюле вскипятить пару литров водички (можно и бульончик). После закипания водички, побросать в нее все подготовленные ингредиенты, не забывая осторожно перемешивать, чтобы не повредить фрикадельки. Варить на невысоком огне до полной готовности всех продуктов. В конце варки добавить томат, чуть-чуть соли, перчика черного душистого, накрошенную зелень.
В готовом супе свисающие из фрикаделек макароны выглядят фантастическими существами, привлекая внимание детворы. Это блюдо станет и пищевой «завлекалкой», и желанием попробовать на вкус этих интересных «зверушек».
Все, детский суп с фрикадельками готов! Осталось только придумать какое-нибудь интересное название данному блюду!
