Тас-кебаб (Плов)

Для того, чтобы приготовить Тас-кебаб (Плов) нам потребуется:

Говядина (желательно вырезку) 160,

Масло топлёное 40,

Рис 150,

Лук репчатый 50,

Корица 0,2,

Сумах 5,

Гвоздика,

Соль.

Приготовление плова Тас-кебаб:

Мясо обжариваем в масле и тушим в маленькой кастрюле до полной готовности, добавляя обжаренный лук, корицу и гвоздику.

Плов отдельно готовим.

Перед подачей мясо укладываем на плов и поливаем соусом, тушилась в котором говядина.

Отдельно к плову подаём сумах.