Коврижка из ячменной муки

Для приготовления коврижки из ячменной муки нам понадобится:

Молоко кислое 130,

Сода питьевая 2 или дрожжи 4,

Масло топленое или сливочное 10,

Мука ячменная 200,

Тмин,

Сахар,

Соль.

Способ приготовления коврижки из ячменной муки:

Смешиваем кислое молоко, кладём соль, тмин, сахар, сливочное масло, дрожжи или питьевую соду, всыпаем ячменную муку и готовим тесто для коврижки.

Дрожжевое тесто для коврижки выдерживаем два часа в тёплом месте.

Делаем различные фигурки (примерно по 50 г), смазываем их молоком и выпекаем в жарочном шкафу.

Коврижка из ячменной муки готова, приятного аппетита.