«Губит людей не пиво, губит людей вода» — так пел герой одного известнейшего фильма.

Пиво, очень вкусный и любимый в народе напиток. Пиво известно с незапамятных времен, говорят, пивоварением занимались даже египтяне. Если вы бывали в Германии или Чехии, то вы, скорее всего, знакомы с частными пивоварнями, в которых подают изумительное домашнее пиво.

Стоит попробовать заняться этим на дому, ведь мы ничем не хуже египтян и немцев.

Итак, отличная идея для бизнеса — домашняя пивоварня. Для нее вам потребуется в любом случае приобрести мини пивоварню – этот механизм представляет собой небольшое устройство для варения свежего пива, очень удобна в эксплуатации. Вы заливаете воду, добавляете нужные по технологии ингредиенты и собственно — все, дальнейшую работу будет делать этот агрегат.

Если у вас в планах варить «живое» пиво, то фильтрация и пастеризация вам не потребуются. Это значит, что специализированное оборудование вам не нужно. Бизнес пивоварня бывает двух типов, производственный и ресторанный. Цикл производства делится в свою очередь еще на два – полный и укороченный. Полный цикл для мини пивоварни потребует больших капиталовложений, укороченный цикл требует использования солодового экстракта, что избавит вас от покупки дорогостоящих фильтрующих установок и варочного оборудования. Еще одно преимущество заключается в том, что для обустройства хватит небольшой площади.

В интернете можно найти множество сайтов магазинов пивоварения, где можно приобрести мини пивоварню, технологию и рецепты для варки пива, а также необходимые компоненты – дрожжи, солод и хмель. Достаточно ввести в поисковик запрос – «мини пивоварня» и можно выбирать устройство, которое вам по душе, в зависимости от своих планов и возможностей. Цена такого устройства колеблется от двухсот до пятисот долларов.

Для торговли пивом в розлив потребуются специальные бочонки, которые называются «кегги». В нем пиво доходит до нужной стадии брожения и хорошо сохраняется. На первое время можно приобрести емкости из пищевой пластмассы – это более экономный вариант.

Очень важно озаботиться документами для вашей продукции. Оформить документы разрешающие заниматься производством и торговлей пива.

В последнее время употребление пенного напитка, возросло до трехсот миллионов литров в год, а это значит, что все затраты по изготовлению пива очень быстро себя окупят и можно будет думать о расширении вашего бизнеса.