Толма эчмиадзинская

Для того, чтобы приготовить Толму эчмиадзинскую нам потребуется:

Толма эчмиадзинская ингредиенты

♦    Баранины 170,

♦    Айвы или яблок 50,

♦    Риса 20,

♦    Переца болгарского 30,

♦    Лука репчатого 20,

♦    Соль,

♦    Масло топлёное 15,

♦    Зелени 20,

♦    Перца чёрного,

♦    Баклажанов 90,

♦    Помидоров 100.

Толма эчмиадзинская приготовление

Фарш готовим как для ереванской толмы. Для этого я использую свою любимую мясорубку — с ней готовить всегда быстро и просто. Наполняем помидоры подготовленные, баклажаны, стручковый сладкий перец.

В кастрюльку укладываем косточки обваленные, на них укладываем овощи фаршированные, в промежутки между овощей кладём яблоки, мелко нарезанные, айву, наливаем воду (можем томат добавить) и тушим.