Куриное филе в сливовом соусе

Для приготовления куриного филе в сливовом соусе нам понадобятся:

4 филе из курицы,

Пол стакана сливового соуса,

Один кочан салата-латука,

Один кочан салата ромен,

Один чесночный зубчик,

2 стол. л. масла подсолнечника,

Соль, перец.

1. Филе из курицы хорошо вымыть, просушить и, затем, натереть солью и перцем.

Щедро смазать сливовым соусом и оставить на 15 минут.

2. Один чесночный зубчик очистить и раздавить.

Салаты вымыть, обсушить.

Разделить каждый кочан на 4 части.

Разогреть в сковороде одну стол. л. масла подсолнечника, обжарить чеснок, 30 сек.

Удалить из сковороды.

Положить латук и ромен и быстро обжарить, 2 мин.

Накрыть крышкой и отставить.

3. В чистой сковороде разогреть всё оставшееся масло и обжарить куски курицы, по 8 минут на каждую сторону.

Разложить по тарелкам гарнир из зелени и куриное филе.