Цыпленок на решетке по-американски

Для того, чтобы приготовить Цыплёнка на решётке по-американски нам потребуется:

Цыплёнок 1шт,

Соль,

Масло растительное,

Хлебная крошка.

Приготовление цыплёнка на решётке по-американски:

Тушку цыплёнка промываем в холодной воде, подсушиваем на салфетке, разрезаем вдоль хребта, после этого раскрываем, слегка придавливаем.

Отбиваем тушку цыплёнка, солим по вкусу, смачиваем в растительном масле, панируем в хлебных крошках и жарим на решётке.

Гарнировать можно поджаренными на решётке сосисками или ломтиками бекона, нафаршированными тёртым сыром и хлебной крошкой, небольшими помидорами, картофелем, поджаренным на масле, или свежим горошком.

К цыплёнку подаём отдельно соус голландский с каперсами и нарезанными мелко солёными огурцами.