Домашний банановый йогурт

Разрешите предложить вам довольно простой рецепт йогурта.

Простота его приготовления способна удивить многих, а вкус никого не оставит равнодушным.

Для того, чтобы приготовить домашний банановый йогурт вам потребуется:

Домашний банановый йогурт ингредиенты

♦    Один литр ряженки

Можете взять литр кефира, но тогда вам будет нужно больше сахара,

♦    Половина стакана сахара,

♦    Два банана

Можно использовать любые другие ягоды и фрукты, если они кислые, то сахара нужно чуть-чуть больше,

♦    Десять грамм желатина,

♦    Стакан воды кипяченой холодной.

Домашний банановый йогурт приготовление

Процесс приготовления йогурта, конечно же, способна облегчить специальная йогуртница. И если она у вас есть, то вы можете ее грамотно применить. В ней вы также найдете небольшое количество вкусных и проверенных рецептов.

Но, так как у меня йогуртницы нет, то я йогурт готовлю вручную

Ряженку смешиваю с сахаром, хорошенько размешиваю до полного растворения сахара.

Натираю бананы на крупной терочке, добавляю их к ряженке, хорошо промешиваю и ставлю в холодильник.

Желатин размешиваю со стаканчиком воды, оставляю на десять минуток, после этого ставлю на огонь, постоянно помешиваю, довожу до горячего состояния (но не кипячу). Остужаю, тоненькой струечкой начинаю вливать в ряженку, все время тщательно промешиваю.

Разливаю полученный йогурт в пластиковые стаканчики. Ставлю в холодильник. Когда наш йогурт слегка загустеет, он готов к употреблению.