Измири кюфта — шарики из баранины в соусе
Рецепт приготовления измири кюфты — шариков из баранины в соусе.
Измири кюфта — это блюдо армянской кухни в виде шариков из баранины с соусе.
Рецепт измири кюфты — шариков из баранины в соусе
Время подготовки: 30 minutes
Время приготовления: 40 minutes
Выход продукта: 1 порция
Для того,чтобы приготовить измири кюфта — шарики из баранины в соусе, нам потребуются достаточно простые ингредиенты.
Ингредиенты
- Мясо 140,
- Соль,
- Лук репчатый 20,
- Перец чёрный,
- Яйцо (желток) 1/2 шт,
- Перец красный 2,
- Мука пшеничная 5,
- Томат 20,
- Масло топлёное 20.
Приготовление
Мясо баранье дважды пропускаем через мясорубку и заправляем сырым желтком, солью, перцем красным и чёрным, мелко нарубленным луком репчатым.
Из этого фарша формируем маленькие шарики, панируем их в муке, обжариваем, заливаем томатной подливой, приготовленной на мясном бульоне, доводим на слабом огне до полной готовности.
Перед подачей измири кюфту посыпаем зеленью и красным перцем.
