Новогодние аксессуары в ресторанах

Удачно украсят столы, зал или номера отеля стеклянные вазы с елочными украшениями или новогодними икебанами.

Привлеките к их созданию свой персонал. Оцените по достоинству креативность и фантазию своих сотрудников: они способны удивить яркими идеями и энтузиазмом. Не забудьте про свечи, они создают уют и праздничную атмосферу в ресторане.

Высокие свечи в подсвечниках, маленькие плавающие, свечи в цветочных или хвойных композициях, с лентами, игрушками, под резными куполами – используйте все разнообразие форм и цветов. Ароматизированные свечи подходят только для туалетных комнат и отдельных кальянных зон. Будьте внимательны к свечам, своевременно меняйте их или срезайте прогоревшие части, вычищайте и полируйте подсвечники. Замените скатерть, если на ней появились восковые капли.

А теперь поговорим о салфетках. Они являются одним из самых обыкновенных способов «оживления» стола. Нужно только лишь правильно прибегнуть к выбору цвета, а также способу их свертывания. Салфетки должны сочетаться с нижней скатертью или фуршетной юбкой и, желательно, быть из одной с ними ткани. Кстати, это важно в особенности при организации выездных фуршетов, мясные закуски с соусами на которых являются самыми популярными блюдами, а, соответственно, повышается риск испачкаться. Вот здесь и пригодятся красиво оформленные салфетки. Для новогоднего стола приветствуются скатерти нарядных и ярких цветов.

Полотняные салфетки сверните высоким конусом, веером, свечой. Они визуально поднимут стол выше, если на нем невысокие бокалы и свечи. И наоборот, сделайте конверт или трубочку, которая ляжет на тарелку или рядом с ней, если на столе достаточно высоких бокалов и украшений. Во втором случае можно перевязать салфетки лентами или придумать собственное оригинальное и изысканное украшение.

Если на праздничном столе предполагаются бумажные салфетки, обязательно позаботьтесь об их высоком качестве. Цвета могут быть разнообразнее, чем цвета полотняных. Они могут быть в тон со скатертью, напероном либо в тон свечам и аксессуарам. Важно выдержать общий стиль, не нарушив его выбивающимся цветом или формой.