Что приготовить на Новогодний стол 2015

В новогоднюю ночь 2014-2015 вся семья собирается за праздничным столом, чтобы проводить старый год и встретить новый 2015.

Каждая хозяйка хочет не только вкусно накормить, но и удивить всех присутствующих оригинальными блюдами.

2015 год – это год замечательного животного! Овца (коза) — безобидное, травоядное домашнее животное, которое полностью доверяет людям. Поэтому, на новогоднем столе 2015 должно быть как можно больше овощных салатов и мясных блюд, украшенных как можно больше зеленью.

Давайте рассмотрим парочку блюд для новогоднего стола 2015 года.

Салат из белокочанной капусты и обжаренными кусочками сала

Ингредиенты для салата

• Белокочанная капуста – 1 штука небольшого размера;
• Растительное масло;
• Соль – по вкусу;
• Зеленый лук – 1 пучок;
• Копченое сало – 100 грамм (желательно с прожилками мяса);
• Белое сухое вино – 1/2 стакана;
• Уксус – 2 столовые ложки;
• Сахар – 1 щепотка;
• Петрушка – 1 пучок;
• Помидоры – 2 штуки средних размеров;
• Перец – по вкусу.

Приготовление

Помыть и нашинковать капусту, выложить в глубокую салатницу. Посолить, немного сбрызнуть уксусом и хорошенько помять капусту, до тех пор, пока она не станет мягкой.

На разогретую сковородку налить немного масла и засыпать мелко нарезанное сало. Сало должно стать хрустящими кусочками.

В сковороду добавить нарезанный зеленый лук. Немного обжарить.

Добавить вино, соль, перец, сахар и уксус.

Полученную смесь добавить в капусту и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Добавить мелко порезанную петрушку и полукольца помидор без кожуры.

Можно добавить еще каких-нибудь сухариков и украсить все зеленью. Здесь только Ваша фантазия. Можете также выложить салат на блюдо в виде овечьей или козьей мордочки. Этот салат прекрасно подойдет к тушеной курице в мультиварке redmond или к куриному филе с апельсиновым соусом, о котором речь пойдет ниже.

Куриное филе с апельсиновым соусом

Ингредиенты

• Куриная грудка – средних размеров;
• Апельсин – 4 штуки;
• Сметана – 2 столовые ложки;
• Соль, перец – по вкусу;
• Лимон – 1/2 штуки.

Приготовление

Филе курицы промыть, высушить, натереть солью и специями. Обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Достать обжаренное мясо и выложить на блюдо, выложенное салатными листьями.

В сок, оставшийся после курицы добавить сметану, вино, перец, соль, сок и немного мякоти апельсина. Разогреть.

Подавать все вместе.

Приятного аппетита и встретить Новый год 2015 с вкусными блюдами!!!

Иван Петров