Полуфабрикаты

Различные полуфабрикаты, представленные сегодня в изобилии, – это готовое комплексное решение для ресторанного бизнеса любого масштаба.

Производители полуфабрикатов предлагают сегодня потребителям самую широкую и разнообразную продуктовую линейку.

Наибольшей популярностью у представителей ресторанного бизнеса, особенно среднего и мелкого, пользуются замороженные продукты. Большинство заведений практикуют многое приготовление блюд из полуфабрикатов – вкус полностью сохраняется, никакой потери качества блюда, зато существенно сокращается время приготовления и уменьшается себестоимость обеда. А храниться продукты высокотехнологичной глубокой заморозки могут достаточно длительное время.

Все популярнее становятся пицца-полуфабрикат, для приготовления которой необходима только микроволновка. Но есть люди, которые говорят, что это «не то». Поэтому они предпочитают доставку пиццы, так как они уверены, что данная пицца приготовлена из свежих продуктов с соблюдением кулинарных традиций.