Рецепты медовухи

Медовуха — слабоалкогольный напиток, без какой-либо знаменитой истории и без древних национальных корней.

На столах жителей России медовуха появилась только лишь в двадцатых годах XX века. Предпосылкой к этому было то, что в начальные годы Советской Власти происходила интенсификация пчеловодства, достаточно часто делали откачку «незрелого» меда, не годившегося для продажи и хранения. В связи с этим некоторые пчеловоды выдумали метод его утилизации — «незрелый» мед начали разбавлять и сбраживать посредством хлебопекарных или «диких» дрожжей. Напиток полученный по данной технологии очень понравился пролетариату. В дальнейшем появились технологии, благодаря которым можно было сбраживать помимо «незрелого» меда и достаточно сформированный — методом разбавления и стерилизации получаемой «сыты». В наши времена сложилось устойчивое мнение о том, что медовуха такой же традиционный русский напиток, как текила в Мексике, сакэ в Японии или виски в Шотландии. Многим в медовухе нравится «непревзойденная» мягкость  и безумно приятный аромат меда.

Вот несколько рецептов любимой многими медовухи.