Рыба под хлебной корочкой с овощами

Для того, чтобы приготовить Рыбу под хлебной корочкой с овощами вам потребуется:

Рыба под хлебной корочкой с овощами ингредиенты

♦    4 шт. филе рыбы белой,

♦    4 ложечки столовые панировочных ржаных сухарей,

♦    50 гр копченой грудинки,

♦    Морковь 1,

♦    1/4 корня сельдерея,

♦    1 апельсин,

♦    200 мл бульончика куриного,

♦    1 цуккини,

♦    Консервированные артишоки,

♦    Сушеные цветочки бадьяна,

♦    Сахар,

♦    Оливковое масло.

Рыба под хлебной корочкой с овощами приготовление

Грудинку мелким кубиком нарезать и смешать с сухарями.

Рыбное филе посыпать солью, обвалять в сухарях и отправить в духовку, разогретую примерно до 160 градусов, примерно на 15 минут.

Тем временем нарезать ломтиками морковь, сельдерей и цуккини, а артишоки – секторами (дольками).

В сотейнике обжарить на оливковом масле сельдерей и морковь, влить куриный бульон и добавить цветочек бадьяна.

За несколько минут до готовности отправить в сотейник артишоки, цуккини, сок одного апельсина, сахар и выпаривать на максимальном огне, после чего посолить и перемешать.

Подавать на сервировочной тарелке, выложив сверху рыбное готовое филе и украсив зеленью.

Но помните, что если вы житель Абакана и у вас отсутствует желание готовить, то вы можете воспользоваться предложением доставки суши в Абакане. Оперативность и качество продукции вас приятно удивят.

4 комментария на “Рыба под хлебной корочкой с овощами”