Клубника-гриль с Pimm’s и ванильным мороженым

01.09.2016 | Автор: Tania1989 | Просмотров: 43

Без фруктового коктейля с Pimm’s лето в Англии даже представить нельзя!

И это блюдо — клубника-гриль с Pimm’s и ванильным мороженым — основано на рецепте именно такого коктейля, причем готовится оно всего за 10 минут, от начала до конца. Ваниль и клубника просто обожают друг друга, а имбирь придает их комбинации необычную, но обаятельную остроту.

Существует альтернативный, более простой способ приготовления данного блюда. В фондюшницу, выбор которых большой тут, добавляют мороженное и коктейль. Смесь подогревается и размешивается. Затем в нее окунают клубнику и кушают.

Рецепт клубники-гриль с Pimm’s и ванильным мороженым

Добавил(а): Джеймс Тревор Оливер

Время подготовки: 10 minutes

Время приготовления: 10 minutes

Выход продукта: на четверых

Чтобы приготовить клубнику-гриль с Pimm’s и ванильным мороженым понадобятся ниже перечисленные ингредиенты.

Ингредиенты

500 г клубники (вымыть);
несколько кусочков имбиря в сахарном сиропе (мелко порубить), плюс 3 ст. л. сиропа от имбиря;
1 стручок ванили (разрезать вдоль и выскрести ножом семена);
несколько ложек Pimm’s (горькой настойки на основе джина);
8 песочных печений;
ванильное мороженое;
несколько веточек свежей мяты.

Приготовление

Разогрейте гриль до максимума. Удалите у клубники хвостики, срезая при этом и немного мякоти, чтобы каждая ягода получила плоское, устойчивое основание. Сложите ягоды в миску. Добавьте сироп от имбиря, семечки ванили, Pimm’s и нарезанный имбирь. Перемешайте. Уложите ягоды клубники срезом вниз в неглубокую жаропрочную форму подходящего размера, полейте соком из миски, посыпьте имбирем. Сверху положите стручок ванили. Поставьте под гриль до тех пор, пока все это не начнет пузыриться, примерно на 3-5 минут.

Заверните печенье в чистое полотенце, или положите его в пластиковый пакет, завязав узлом. Раздробите скалкой в довольно мелкую крошку Когда клубника прогреется, разложите ее по 4 мискам. Перемешайте оставшуюся в форме жидкость, стараясь при этом соскрести со дна все, что пригорело. Полейте ягоды получившимся соусом. Добавьте по шарику мороженого.

Посыпьте клубнику-гриль с Pimm’s и ванильным мороженым раскрошенным печеньем и положите сверху немного зелени мяты.