Торт «Домашняя фантазия»

Приготовление

Для приготовления коржей сначала чистим яблоки от кожуры и сердцевины, а затем режем яблоки на мелкие кубики. После смешиваем сухие ингредиенты, а именно просеянную муку, корицу и разрыхлитель. После взбиваем яйца с растительно-сливочной смесью, если нет, можно взять и маргарин и сахар. Когда эта смесь взбита, добавляем в нее муку с корицей и разрыхлителем и тщательно вымешиваем, чтобы не было комков и в полученное тесто добавляем приготовленные нами яблоки и опять перемешиваем.

После полученное тесто смоченной в воде ложкой выкладываем небольшими лепешками на противень и отправляем в духовку на 10-15 минут при температуре 175-180 градусов. Стараемся, коржи сильно не засушивать, так как края могут быстро подгореть. Так выпекаем все тесто и выкладываем, чтобы оно остыло, и стараемся не ставить коржи один на один.

Все вышеперечисленные ингредиенты для крема смешиваем и взбиваем венчиком, до того пока не растворится сахар, и следим, чтобы мука не взбилась в комки. После все это греем на медленном огне или водяной бане помешиваем до того момента, пока не загустеет, смесь и добавляем сливочное масло.

Следующий этап это сборка самого торта для этого мы можем выбирать любую форму, круглую или квадратную или можем вообще выложить в форме черепахи. Смазываем низ формы кремом и налаживаем сверху слоями наши коржи-печенья, и каждый слой смазываем кремом, пока коржи не закончатся. Если закончится крем, то оставшееся коржи можно съесть как печенье, о чем и говорилось в начале статьи.