Суп из помидоров и сладкого стручкового перца

Для того, чтобы приготовить Суп из помидоров и сладкого стручкового перца нам потребуется:

Суп из помидоров и сладкого стручкового перца ингредиенты

♦    Помидоры 150,

♦    Вода 200,

♦    Масло сливочное 30,

♦    Зелень петрушки 3,

♦    Лук репчатый 10,

♦    Молоко 30,

♦    Мука 5,

♦    Перец красный стручковый 30,

♦    Хлеб 30,

♦    Перец молотый чёрный 0,5,

♦    Два яйца.

Суп из помидоров и сладкого стручкового перца приготовление

Кстати, хлеб для этого блюда я тоже готовлю сама. Как правило, я использую готовые смеси, купленные тут, и просто-напросто засыпаю их в хлебопечку. Хлеб получается ароматный и вкусный, и, конечно же, его даже не реально сравнивать с магазинным. Так что, советую.

Зрелые помидоры ошпариваем и очищаем от семян и кожицы.

Репчатый лук с мукой пассируем в масле сливочном.

Прибавляем мелко нарубленные помидоры, заливаем тёплой водой и варим пол часа.

Затем вводим в суп печёный и очищенный от семян и кожицы и сладкий перец, который мы нарезали соломкой, и варим ещё пять минуток.

Суп заправляем яйцом и молоком, перед подачей кладём в тарелку гренки, посыпаем зеленью петрушки, чёрным молотым перцем и добавляем по вкусу кислоту лимонную.