Вход
Добавляйте рецепты
Добавить рецепт

Грибы в русской кухне

Грибы в русской кухнеОбилие блюд из грибов — является для русской кухни само собой разумеющееся, оно напрямую связано с нашей «лесной» географией.

 

 

 

 

 


Грибы употреблялись в пищу как компоненты первых и вторых блюд, так и заготавливались на зиму. Лисички и грузди солились в деревянных кадушках, а белые грибы — резались на небольшие кусочки и вялились на солнце.

Постепенное проникновение в нашу страну европейских кулинарных вкусов привнесло заметное разнообразие в русский «грибной рацион». Дворяне распробовали блюда из шампиньонов, лакомились привезенными из Франции трюфелями, а повара придумывали блюда в стиле, который сейчас назвали бы «фьюжн» — чего стоят только пельмени с грибами и шпинатом.

Однако никаким модным кулинарным веянием оказалось не под силу вытеснить из русской кухни фундаментальные грибные блюда и — особенно! — способы заготовки грибов.

 

У Вас 14 неделя беременности и вам нужна информация по этому сроку? Вы найдете ее на сайте «Беременность», на котором в грамотной форме есть объяснение всех вопросов, качающихся беременности.

 

Оставить комментарий

*