Суп из цыпленка (Конго)

Для того, чтобы приготовить Суп из цыплёнка (Конго) нам потребуется:

Цыплёнок 300,

Чёрный перец молотый,

Арахис 50,

Соль,

Сметана 20.

Приготовление супа из цыплёнка:

Отвариваем тушку цыплёнка в подсоленной водичке, затем вынимаем из бульона, отделяем белое мясо, рубим его мелко, разминаем вилочкой, добавляем сметану и протираем через сито, мясо заливаем постепенно бульоном куриным.

Суп из цыплёнка доводим до кипения, добавляем очищенный, жаренный и толчёный арахис, после этого варим ещё некоторое время.

Подаём, посыпав чёрным перцем молотым.