Суп из кокосового ореха (Конго)

Для того, чтобы приготовить Суп из кокосового ореха (Конго) нам потребуется:

Кокосовый орех 1 шт,

Куриный бульон,

Сметаны 10,

Мускатный орех.

Приготовление супа из ореха кокосового:

Кокосовый орех распиливаем пополам, сливаем молоко в стакан, 1 половинку мякоти измельчаем на тёрке, стараемся из неё выжать сока как можно больше, а вторую половинку нарезаем кубиками, затем слегка поджариваем в шкафу жарочном.

Молоко соединяем с отжатым соком и с таким же количеством бульона куриного и добавляем немного измельчённого на тёрке ореха мускатного, обжаренные кубики ореха кокосового и варим до мягкости.

Приготовленный суп заправляем сметаной.