Торт «Вишневый рай»
У моего племянника скоро будет День Рождения, и его родители попросили меня приготовить на этот замечательный праздник какой-нибудь очень вкусный торт.
Не долго думая мой выбор пал на рецепт торта «Вишневый рай».
Хочется отметить, что это не только отличный детский торт для мальчика, но и для девочки. Так что возьмите рецепт себе на вооружение.
Рецепт торта «Вишневый рай»
Время подготовки: 20 minutes
Время приготовления: 1 hour, 30 minutes
Выход продукта: 8 порций
Ингредиенты
Для коржей:
- 280 грамм муки;
- 50 гр. какао;
- 5 грамм разрыхлителя;
- 10 гр. соды;
- 200 гр. сахара;
- 3 яйца;
- 125 миллилитров масла растительного;
- 250 миллилитров кислого молока.
Для крема:
- 10 гр. желатина;
- 400 гр. творога;
- 300 гр. вишен без косточек;
- 200 миллилитров йогурта;
- 50 гр. сахара;
- 2 чайн. лож. ванильного сахара.
Для глазури:
- 100 гр. белого шоколада;
- 80 гр. пудры сахарной;
- 20 гр. молока.
Для украшения:
- 50 гр. тертого черного шоколада;
- украшения из мастики.
Приготовление
Для коржей соединить сухие ингредиенты, перемешать. Взбить миксером яйца, масло и молоко. В получившуюся массу всыпать аккуратненько сухие ингредиенты и перемешать.
Тесто разделить на равные три части и выпечь в духовке 3 круглых коржа. Выпекать по 35 мин каждый при 180 °С. Готовые коржи вынуть после того, как они остынут.
Для крема желатин замочить в 150 миллилитрах холодной прокипяченой воды и оставить на два часа. Затем, помешивая, нагреть его до абсолютно полного растворения. Остудить.
Творог смешать с сахаром. Влить йогурт, перемешать. Добавить вишни и снова аккуратно перемешать. Затем тоненькой струечкой, тщательно перемешивая, влить желатиновую массу.
Остывшие коржи кремом смазать и выложить друг на друга.
Для глазури белый шоколад растопит на водяной бане. Добавить пудру, 10 грамм молока и мешать до загустения. Затем добавить оставшееся молоко и все взбить.
Теплой глазурью покрыть сверху торт, посыпать шоколадом и украсить цветами из мастики или крема при помощи кондитерского мешка. Готовый торт «Вишневый рай» поставить на два-три часика в холодильник.
Все, наш праздничный детский торт «Вишневый рай» готов! Приготовьте его своим детям. Он им обязательно понравится!!!
Ссылка удалена с Rotapost и установлена на ГГЛ