Сладкие перцы с сыром

Рецепт приготовления закуски Сладкие перцы с сыром:

4 сладких красных перца,

2 больших помидора,

2 тимьяновых веточки,

1 чесночный зубчик,

200 грамм козьего мягкого сыра,

2 столов. л. масла подсолнечника,

Соль и перец на ваш собственный вкус.

1. Перцы и помидоры вымыть, поместить на противень, сбрызнуть маслом и поставить в разогретую предварительно до 220 °С духовку на двадцать мин.

Переложить в миску, накрыть и дать остыть.

Очистить перцы от кожицы и сердцевины, мякоть нарезать соломкой.

Помидоры очистить от кожицы и измельчить в пюре.

Чеснок тщательно очистить и затем мелко-мелко нарезать.

Тимьян вымыть и разобрать на листики.

2. Смешать в миске перцы, томатную мякоть, чеснок и тимьян.

Приправить всё солью, а также перцем на ваш собственный вкус и всё выложить на блюдо.

3. Сыр нарезать кусками средней величины, добавить к овощам и подать сладкие перцы с сыром к столу.

Всё, наша закуска Сладкие перцы с сыром готова!

Приятного всем аппетита!