Вход
Добавляйте рецепты
Добавить рецепт

Шашлычный салат

Шашлычный салатЭтот салат мне всегда напоминает о «шашлычном сезоне» даже в зимние холодные вечера.

 

 

 

 

 


Кстати, мы с мужем недавно купили торшер недорого и решили это маленькое мероприятие как-то отметить. И тут-то я вспомнила про данный рецепт «Шашлычного салата», который и подала к «праздничному» столу.

Для того, чтобы приготовить Шашлычный салат вам потребуется:

 

Шашлычный салат ингредиенты

 

♦    Куриного филе 700 г,

♦    Средних 4 головочки лука репчатого,

♦    Кетчупа 300 г,

♦    Для жарки масла растительного 100 мл,

♦    Уксуса (столового, 9% для приготовления маринада) 150 мл,

♦    Соли (в маринад) 1 ложечка столовая,

♦    Сахара (в маринад) 2 ложечки столовые,

♦    Перца черного (горошком, в маринад) 6 шт.,

♦    4 листика лавровых (в маринад),

♦    Воды (в маринад) 600 мл.

 

Шашлычный салат приготовление

 

Куриное филе промываю, обсушиваю и нарезаю не крупными кусочками.

Складываю филе куриное в мисочку и заливаю кипятком крутым, чтобы вода полностью покрыла мясо. Перемешиваю, оставляю на пол часика.

После этого откидываю мясо в дуршлаг.

Приступаю к маринаду: вскипятила 600 мл воды с солью (1 ст. л.) и сахаром (2 ст. л.), перцем и листом лавровым. Даю покипеть минуток 5. Вливаю уксус (150 мл), снимаю с огня.

Кладу мясо в в горячий маринад, оставляю мариноваться 4 часика.

Разрезаю кольца лука на 4 части.

На сковородочку наливаю 100 мл масла (растительного), выкладываю лук и довожу до состояния прозрачности.

Кетчуп выкладываю к луку.

Перемешиваю и томлю до образования первых пузырьков.

Снимаю, остужаю. Сливаю маринад с мяса и перемешиваю с заправкой.

 

 

3 комментария на “Шашлычный салат”

  • andrey1810 says:

    ❓ У меня вопрос к автору рецепта почему «шашлычный салат»? В рецепте блюда не упоминается ничего похожего на шашлык, разве что маринование мяса курицы. Но у меня жена маринует практически так же, только потом добавляет кляр. И не будем же мы утверждать что это «шашлычные котлеты». Да маринованное куриное филе, обжаренное на растительном масле с добавлением кетчупа все это вкусно. Но салат как блюдо подразумевает наличие нескольких ингредиентов. Здесь же основной ингредиент куриное филе. ❗

  • Primer says:

    Очень оригинально блюдо. Никогда не слышал о таком. Будет очень интересно попробовать. Прям заинтриговали. Вроде бы салат, а вроде бы и нет. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую. Просто я очень люблю курицу. Мясо нежное и нежирное, вернее даже диетическое.
    Когда попробую, обязательно отпишусь. Расскажу впечатления и наблюдения.

Оставить комментарий

*