Вход
Добавляйте рецепты
Добавить рецепт

Сливовое сорбе с терновым джином

Сливовое сорбе с терновым джином готовим дома

Когда наступает сезон, приготовить сорбе легче легкого.


Для этого надо всего-навсего взбить замороженные фрукты с сахаром в комбайне около двух минут. Для сорбе подойдет также клубника, малина или черная смородина. Экспериментируйте с разными видами алкоголя, как при приготовлении коктейлей. Конечно, алкоголь добавлять совершенно необязательно, но шампанское с клубникой или красное вино с малиной — очень даже! А раз терн одного семейства со сливами то в этом сорбе терновый джин очень к месту

Рецепт сливового сорбе с терновым джином

Рецепт приготовления сливового сорбе с терновым джином

Время подготовки: 40 минут

Время приготовления: 20 минут

Выход продукта: На 4-6 человек

Чтобы приготовить сливовое сорбе с терновым джином по рецепту Джеймса Тревора Оливера, понадобятся ниже представленные ингредиенты.

Ингредиенты

  • 1 кг хороших слив разных сортов или других фруктов;
  • цедра 1 апельсина;
  • 120 г мелкого сахарного песка или ванильного сахара;
  • 50 мл тернового джина плюс еще немного для подачи.

Приготовление

Разрезанные пополам сливы отправьте в морозилку минимум на 2 часа. За час до этого положите в морозилку сервировочное блюдо, чтобы и оно тоже охладилось. Минут за 10 до начала приготовления выньте сливы из морозилки. Теперь положите их в комбайн вместе с цедрой, сахаром, джином и размельчите (возможно, придется сделать это в два этапа). Выложите сорбе на охлажденное блюдо и разровняйте поверхность лопаткой. Поставьте в морозилку. Выньте заранее, минут за 5-10 до подачи, чтобы сорбе слегка подтаяло. Немного сбрызните терновым джином.

Все — сливовое сорбе с терновым джином готово!
 

Оставить комментарий

*