Бозартма (Тушеная баранина)
Бозартма (Тушеная баранина) состав:
Баранина 330,
Лук репчатый 50,
Масло топленое 30,
Помидоры 100, можно томат-пюре 20,
Соль,
Алыча 15,
Перец молотый,
Зелень (Кинза, мята, укроп) 50,
Огурцы свежие 50,
Лимон 1/6 шт.
Бозартма (Тушеная баранина) приготовление:
Кусочки баранины весом обжариваем в масле, перекладываем в глубокую посуду, добавляем нарезанный лук, алычу, помидоры, приправы и тушим в небольшом количестве бульончика до полной готовности.
Подаём тушеную баранину с лимоном и свежими огурчиками.
