Вход
Добавляйте рецепты
Добавить рецепт

Плов по-испански — Курица с рисом по-испански

Плов по-испански - Курица с рисом по-испанскиДанное блюдо имеет два названия: «Плов по-испански» или «Курица с рисом по-испански».

 

 

 

 

 

 


Многие рецепты приготовления курицы пришли к нам именно с юга Европы.

Для того, чтобы приготовить курицу с рисом по-испански (плов по-испански) вам потребуется:

 

Плов по-испански/Курица с рисом по-испански ингредиенты

 

♦    Одна луковица средних размеров,

♦    Один перец сладкий (желательно красный),

♦    Масла оливкового две ложечки столовые,

♦    Курицы один кг,

♦    Чеснока два зубчика (можно больше),

♦    Риса один стакан,

♦    В собственном соку помидоров консервированных 430 г,

♦    Один стаканчик бульона куриного,

♦    Один листик лавровый,

♦    Паприки две ложечки чайные,

♦    Перчик черный,

♦    Маслин без косточек — примерно один стаканчик.

 

Плов по-испански/Курица с рисом по-испански приготовление

 

Полукольцами нарежьте лук, а красный перец нарежьте соломкой. Курицу нарежьте крупными кусочками и обжарьте с одной ложечкой масла оливкового до корочки золотистой. Выложите мясо на тарелочку.

К маслу, на котором жарили курицу добавить еще одну ложечку столовую масла оливкового и поджарьте на нем лучок с перцем, а также выдавленный сквозь чесночницу чесночек.

До прозрачности обжарьте лук, это примерно должно занять минуток пять. Добавьте туда рис, и все прожарьте примерно две минуточки.

Вновь переложите в сковородочку поджаренную курицу, добавьте помидорки в собственном соку, влейте куриный бульончик, посолите, добавьте листик лавровый, поперчите. Все проварите минуток двадцать.

Снимите с огня, достаньте листик лавровый и добавьте оливки. На пятнадцать минуток оставьте, чтобы все хорошенько настоялось, только крышечку не открывайте.

Вот наверное и все, ваша курица с рисом по-испански (плов по-испански) готова!

 

2 комментария на “Плов по-испански — Курица с рисом по-испански”

  • Puls says:

    Ага, каноничный плов всегда делался с оливками и помидорами 😀

    • Tania1989 Tania1989 says:

      Так никто и не говорил, что это канонический рецепт плова. Это скорее всего его средиземноморский вариант. А, как известно, никакой средиземноморский рецепт не может обойтись без оливок и помидор 😀
      Как то так 😀

Оставить комментарий

*