Салаты «Экспромт» и «Фасолинка»
Хочу представить вашему вниманию два рецепт очень вкусных салатов под названием «Экспромт» и «Фасолинка».
Кстати, их в принципе можно приготовить на Новый Год 2014.
Салат «Экспромт»
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
Выход продукта: 4 порции
Ингредиенты
- 6 помидорок небольших;
- перец черный;
- 3 л. ст. сиропа от ананасов;
- половинка отварной грудки (куриной);
- 300 грамм шампиньонов;
- одна луковица;
- 6 шт. ананаса (консервированного);
- масло растительное;
- 2 зубчика чеснока;
- пучок салата;
- 3 яичка отварных;
- фиолетовый базилик;
- соль;
- 3 л. ст. майонеза.
Приготовление
Нарежьте соломкой лук и обжарьте в масле растительном.
Добавьте шампиньоны (нарезанные) и обжарьте до готовности вместе с луком. Поперчите. посолите.
Выложите на большую тарелочку листья салата.
На них положите кружочки помидора. Немножко поперчите и по вкусу посолите.
Сверху лук с грибами.
Далее разобранное на волокна филе и кусочки ананаса.
Яйца нарезаете крупно и укладываете сверху.
Соус: смешиваете майонез, сироп и выдавливаете чеснок. Добавляете чёрный перец.
Поливаете салат соусом и украшаете листиком базилика.
Салат «Фасолинка»
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Выход продукта: 4 порции
Ингредиенты
- красная и белая консервированная фасоль – по 1 банке;
- сыр копченый — 350 г;
- курица копченая — 320 г;
- огурец свежий — 2 шт;
- салат листовой;
- сухарики ржаные;
- чеснок — 4 зубчика;
- майонез.
Приготовление
Салат порвать руками. Копченый сыр (косичкой или палочки) разделить на волокна. Огурец и курицу кубиками нарезать. С фасоли жидкость слить, смешать с зеленым салатом, огурцом и курицей. Добавить чеснок (измельченный), заправить майонезом и сразу перемешать. Посыпать сухариками при подаче на стол, чтобы они размокнуть не успели.
