Говядина в томатном соусе

В первую очередь берете морковь и лук. Морковь чистите, моете и нарезаете крупными кусочками. Лук также чистите и соответственно моете, но в отличие от морковки, лук нарезаете мелко. Затем необходимо в кастрюлю налить растительное масло, высыпать в нее нарезанные овощи и добавить еще заранее нарезанный кусочками чеснок. Все нужно обжарить не более одной минуты на среднем огне.

Далее переходим к главному продукту данного блюда, а именно к говядине и нарезаем ее небольшими квадратными кусочками. Добавляем мясо к обжаренным овощам. Все тщательно перемешиваем.

В кастрюлю с говядиной и овощами необходимо добавить томатную пасту, паприку и прованские травы. Все залить водой в количестве 1,5 литра, посолить, поперчить по вкусу и тушить на небольшом огне до полной готовности блюда.

В течение всего времени, пока говядина с овощами будет тушиться, соус будет становиться густым и насыщенным. Когда соус станет уже достаточно густым, как это положено, а говядина мягкой, это будет означать, что Ваше блюдо готово.