Лагман из говядины

23.04.2012 | Автор: Tania1989 | Просмотров: 898

Как приготовить лагман из говядины

Ещё одним среднеазиатским, по-настоящему культовым блюдом является лагман, оно набирает всё большую популярность не только в Азии, но и в России.

Как большинство других популярных и любимых блюд Средней Азии, блюдо лагман ведёт свою историю из Китая, но значительно позже это блюдо стало хорошо известно и в Казахстане, Таджикистане, Киргизии и Афганистане, а вот в Россию лагман пришёл из Узбекистана.

Рецепт лагмана из говядины

Рецепт приготовления лагмана из говядины

Добавил(а): Карина Уракина

Время подготовки: 30 minutes

Время приготовления: 1 hour, 20 minutes

Список необходимых ингредиентов для того, чтобы приготовить лагман из говядины расположены ниже.

Ингредиенты

Говядины гр. 300,
Длинная тонкая лапша, можно спагетти гр. 500,
Две головочки репчатого лука,
Две моркови,
Два картофеля,
Соль,
Один сладкий перец болгарский,
Зубчика два чеснока,
Зелень,
Масло растительное,
Перец чёрный молотый.

Приготовление

Отличное азиатское блюдо — лагман из говядины (еще один рецепт на http://doruchenko.ru/blyuda-iz-govyadinyi/lagman-iz-govyadinyi), его приготовление:

Лапшу отвариваем в воде большого количества (посоленной) до полной готовности и откидываем на дуршлаг.
Мясо нарезаем мелкими кусочками.
Очищаем лук и режем маленькими кубиками.
Морковь с картофелем очищаем, нарезаем кубиками по одному сантим.
Мелко рубим чесночёк.
Кубиками небольшими нарезаем перчик сладкий.
В казан или кастрюлю нальём масло растительное, обжарим мясо до готовности.
К мясу обжаренному добавим лук, всё перемешаем, слегка обжарим.
В кастрюлю кладём перец, картофель, чеснок, морковь, всё обжариваем, постоянно помешиваем.
После этого нальём столько воды, чтобы овощи ею покрылись.
Перчим и солим, варим на очень медленном огне, пока не приготовится.
В глубокие тарелочки кладём порцию лапши, зальём нашей подливкой, по желанию можно долить и бульон.
Зеленью лагман из говядины посыпаем сверху.

Готовим Дома

Лагман из говядины

Рецепт лагмана из говядины

Ингредиенты

Приготовление

Оставить комментарий