Мясной суп с баклажанами

Давайте приготовим «Мясной суп с баклажанами«…

В этом вам поможет наш замечательный фото-рецепт. Также хочу заметить, что в Интернете можно найти совет как приготовить такой суп в микроволновке. Это гораздо простой, но не классический способ.

Мясной суп с баклажанами ингредиенты

♦    400 грамм говядины без косточки,

♦    Один большой баклажан,

♦    Одна средняя луковица,

♦    Один чесночный зубчик,

♦    400 г томатной мякоти,

♦    Две столовых ложки масла растительного,

♦    Соль, перец.

Мясной суп с баклажанами приготовление

Готовиться Мясной суп с баклажанами: 50 мин.

Данных продуктов хватит на 6 порций супа.

1. Мясо нарезать не очень большими кусочками.

Баклажан для будущего супа вымыть и порезать кубиками со стороной приблизительно полтора см.

Лук, чеснок хорошо почистить, тщательно измельчить.

2. Разогреть в кастрюле масло и обжарить лук пять минут.

Добавить мясо и кубики баклажана, готовить, помешивая, 7 мин.

3. Положить чеснок и томатную мякоть.

Приправить солью и перцем и тушить на небольшом огне около 7 мин.

4. Влить один литр воды, затем довести до кипения и снять пену.

Мясной суп с баклажанами - Шаг 4

Готовить мясной суп с баклажанами на небольшом огне 20 мин.

Подавать суп с баклажанами вместе со сметаной и зеленью.