Картофельная запеканка с фаршем и грибной икрой

Для того, чтобы приготовить картофельную запеканку с фаршем и грибной икрой вам потребуется:

Картофельная запеканка с фаршем и грибной икрой ингредиенты

♦    Картофеля около одного кг,

♦    Четыре яйца (2 вареных, 2 сырых),

♦    Муки четыре ложечки столовые,

♦    Две головочки лука репчатого,

♦    Чеснока (3 штучки в картошку, три штучки в сыр) 6 зуб,

♦    Две ложечки столовые масла растительного,

♦    Грибов (либо икра грибная из опят) 300 г

Хочется сказать, что грибная икра сама по себе является моим любимейшим блюдом из грибов, а в данном рецепте она просто замечательно сочетается с остальными ингредиентами.

♦    Сыра голландского 150 г,

♦    Майонеза (можете взять сметану, либо йогурт) 100 г,

♦    Соль.

Картофельная запеканка с фаршем и грибной икрой приготовление

Картофель с луком натираю на крупной терочке, лишнюю жидкость отжимаю, чеснок пропуская через пресс, солю, перчу, добавляю яйца, хорошенько перемешиваю и всыпаю муку. Еще слегка промешиваю руками.

Выкладываю в форму слоем первый тесто картофельное (примерно 1/2).

Лук, грибы обжариваю. Выкладываю грибочки с луком на картошечку.

Фарш солю, перчу, обжариваю практически до готовности. Выкладываю следующим слоем. На фарш выкладываю вновь тесто картофельное.

Сыр натираю на мелкой терочке, выдавливаю чесночок, добавляю вареные натертые яйца, смешиваю с майонезом. Укладываю верхним слоем сырно-яичную массу. Отправляю в духовочку примерно 180-210 градусов на 35-45 минуток.