Мачанка с картофелем

Как-то раз мы с Вами уже готовили традиционное белорусское блюдо «Мачанка с блинами«.

Давайте же сегодня попробуем приготовить другую разновидность мачанки — «Мачанка с картофелем».

Для того, чтобы приготовить Мачанку с картофелем вам потребуется:

Мачанка с картофелем ингредиенты

♦    Свинины 130 г,

Если хотите, то возьмите баранины 170 г (я практически всегда их смешиваю в равном количестве),

♦    Топленого сала 12-15 г,

♦    Муки пшеничной 7 г,

♦    Лука репчатого 35 г,

♦    Корня петрушки 23-25 г,

♦    Сметаны 25 г,

♦    Картофеля 210 г,

♦    Соль.

Мачанка с картофелем приготовление

Вместе с ребрышками обжариваю мясные кусочки, потом тушу. На бульончике, образовавшемся при тушении, готовлю с обжаренными луком и петрушкой соус.

Мясные кусочки соединяю с соусов, до полной готовности довожу в шкафчике жарочном.

Подаю с картофелем отварным.