Помидоры «Пикантные»

Что нужно для приготовления помидоров «Пикантные»…

Берем на 2 порции помидоров «Пикантные«:

Помидоры «Пикантные» ингредиенты

♦    6-7 средних томатов;

♦    300 г мясного фарша;

♦    300 г грибов (лучше шампиньонов);

♦    150 г лука;

♦    100 г сыра;

♦    Растительное масло;

♦    Соль и перец по вкусу;

♦    Для украшения — консервированный зеленый горошек, петрушка, укроп или кинза.

Помидоры «Пикантные» приготовление

Мелко режем лук и грибы.

Обжариваем на растительном масле сначала лук (две-три минутки) до золотистого цвета, затем добавляем на пять-семь минут грибы (можно предварительно отваренные).

Выкладываем на туже сковороду фарш.

Солим, перчим и жарим, помешивая, на слабом огне еще десять-пятнадцать минут.

Если начнет пригорать — добавляем немного бульона или воды.

Помидоры моем, срезаем верхушку, удаляем чайной ложкой мякоть и наполняем фаршем.

Посыпаем сверху наши помидоры «Пикантные» тертым на мелкой терке сыром, украшаем зеленым горошком и зеленью.